1.后油法将面团揉至扩展阶段,于温暖处发至1-3倍大小(什么是后油法?)
2.发好的面团排气,松弛10分钟,豆沙面包品牌,再分成4等份松弛10分钟
3.准备好4份豆沙馅,团圆备用
4.将豆沙包入面中,接口处捏紧,收口朝下放置,擀成椭圆形
5.用小刀划出横条或斜条状破口
6.卷成长条形
7.接头接近或打结
8.于温暖湿润出进行二发至2倍大小
9.刷蛋液、撒芝麻后,入预热好的烤箱180℃,豆沙面包,中层15-20分钟即可
人体所需要的营养物质主要通过一日三餐获得,零食只能是一种补充,因此零食不能无节制地吃许多儿童零食不离口,走路时吃、做作业时吃、看电视时吃、聊天时还吃。这样吃零食不仅影响了正餐,甚至还以零食代替了正餐。
两餐之间,上午九十点钟和下午三四点钟,离正餐时间已有2个多小时。由于儿童代谢较---快,此时,冀州豆沙面包,他们可能会出现轻微的饥饿感。如果能够让他们适量地吃些零食,就会起到防止饥饿和增加营养的作用,也不会出现影响正餐进食的情况。
豆沙卷面包取一个中间发酵好的面团,按扁,包入25克红豆沙。
包好红豆沙的面团,收口朝下放在案板上,用擀面杖擀成长椭圆形。在长椭圆形上竖切4刀,头尾不要切断。
切好的面团,捏住两头相互扭几下,然后把扭好的面团打一个单结。
把打好结的面卷放进直径10cm的面包纸托内。依次将所有面团都好以后,放在温度为38摄氏度,湿度80%以上的环境下进行后发酵,直到面团变成原来的2倍大(约40分钟)。
发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液,豆沙面包批发价格,送入预热好180度的烤箱,烤15分钟左右,到面包表面变为金黄色即可出炉。
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