当牛奶溶液室温冷却后，在倒入淡奶油中，再加上柠檬汁，这个柠檬汁的量也是适量，不过小编提醒15ml已经很多了，因为柠檬会有酸酸的味道，后在一起搅拌均匀。
大约六寸的慕斯就好了，切去多余的部分，缝隙压紧，倒入慕斯液，进行冷藏用吹风机慢慢吹一圈后脱模，慕斯雪芙价格，就ok啦是不是很简单呢，再加无聊或周末时可以邀请别人一起哦。
鸡蛋是慕斯里重要的材料之一，射阳慕斯雪芙，因鸡蛋具有较好的凝聚力及乳化作用，慕斯雪芙，可促成体制稳定，及调节动物胶过于弹性所造成的布丁状，这就是鸡蛋---的中和作用，来自于鸡蛋中的一个成分：卵磷脂。
鲜奶油是一种含有油脂成分---的奶品，除了具有浓郁的味以外，一方面可填充慕斯使体积膨大，使慕斯具有---的弹性特质，另一方面可另慕斯口感更为芬芳爽口。鲜奶油按成分的不同分为两种类型：植脂奶油、动物脂奶油。
一般情况下鲜奶油的口味好坏会直接影响慕斯的口感和口味，选择动物脂奶油，动物脂奶油又称为淡奶油，主要是因为动物脂奶油没有任何甜味，慕斯雪芙蛋糕，只有浓郁的奶香味。
慕斯因为水分含量多，而夹在慕斯中的蛋糕应以水分含量少的较为合适，一般情况下会选用海绵蛋糕胚，蛋糕胚在慕斯中更多的起到支撑的作用。
可以使用布朗尼蛋糕、分蛋式海绵蛋糕胚、海绵蛋糕、杏仁海绵蛋糕、原味戚风蛋糕。
酒类在慕斯中的效果：可以使慕斯更具有风味，不仅可以掩盖住胶体及鸡蛋的腥味，还具有提香的效果，能使慕斯更清香。
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