蛋黄酥生产厂家-临沂妙果-启东蛋黄酥

蛋黄酥是常见的传统特色小吃。主要组成原料有小麦、黄油、蛋黄。配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋等。蛋黄酥老少都能吃，口感---，它里面的蛋黄也有选择好坏之分。

咸蛋黄。咸蛋是蛋黄酥的主要材料，使用之前需要加工处理一下。咸蛋黄买真空包装的，如果买回来整个的熟咸鸭蛋也ok。

真空包装的咸蛋黄都是生的，买的时候挑个头大的好。记住---，便宜的可能是人造的。拆开包装取出蛋黄，放在烤盘内，蛋黄酥生产厂家，烤箱180°烤15分钟。烤好后，烤盘里会有很多油，蛋黄酥批发价格，蛋黄也会“沙沙”地响而且表面看起来酥酥的。这就证明烤好了，烤熟了。

鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养。首先，鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45～70克，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，启东蛋黄酥，而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多，---是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。鸭蛋中几种重要的---，一般来说都和鸡蛋差不多，而且---b2，在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。---b2是一种很容易缺乏的---，如果多吃鸭蛋就比蛋得到的更多。