主料：高筋面粉100g、低筋面粉30g；辅料：酵母（干）2g、豆沙100g；调料：2g、白糖15g、牛奶80g、黄油10g；
做法：1.后油法将面团揉至扩展阶段，温暖处发至2.5倍大，取出排气后，松弛20分钟
2.将面团展开，擀成薄薄的大片，约2毫米左右的厚度，再均匀地抹上豆沙馅，厚度和面包的厚度相当，也可以随意
3.从一边将面包片卷起，全椒豆沙面包，不要太紧了以免影响二发的扩展，分割成大小一致的面包段，二次发酵后撒芝麻，豆沙面包，170℃，中层，烤熟即可
酒种是日本酒酿制造留下来的发酵种，是用蒸好的粳米加入酒曲，与空气中的酵母和乳酸菌同时发酵而产生的酒种。成熟之后，酒曲把米粒中所含的淀粉分解成麦芽糖和---。
酵母菌还能将这些分解成酒精，而乳酸菌将其分解成有机物。由这种现象来酿造酒，也就是日本的清酒。
这种酒种一般都是用于日式的甜点，从明治时期木村屋的创始人利用酒种开始制作面包，也就是红豆面包。酒种面包有着---的芳香及气味，但是制作过程比较困难，需要有耐心等待发酵的时间。
豆沙面包在面包店非常常见的一种面包，我女儿进面包店就要买豆沙面包，豆沙面包品牌，这次尝试了不用烤箱，面包机做面包，感觉也---，做出来的面包很柔软 ，---吃，完全可以取代烤箱，如果家里没有烤箱的朋友，真是个---的选择，即使烘焙新手也不会失败，这是一款简单的豆沙小面包，用料简单，做法简单，豆沙面包，自己在家做面包当早餐，孩子非常的喜欢，这样的早餐真是太省心了，吃过---比外面买的好吃，不用烤箱简单易做，美好的---通常都是从一顿营养美味的早餐开始。
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